Otra receta rápida para guardar en la libreta de los caprichos o urgencias van a ser estos cupcakes o magdalenas al microondas. ¡¡En 4 minutos de microondas están hechas!!
Para cocinarlas necesitaras unos moldes de silicona o de papel, unos pocos minutos y el microondas. Los sparkles o virutas de colores también llamados fideos de colores le dan un toque divertido a las magdalenas fit, pero si no tenéis en casa se pueden preparar igualmente.
Como se preparan tan rápido, nos sirven para un antojo de dulce sin cantidades industriales de azúcar. También pueden servir como receta de pascua ya que quedan muy coloridas.
Magdalenas Fit al Microondas
Ingredientes
- 70 gr de harina
- 125 gr (1 yogur) cremoso tipo griego
- 2 claras o 1 huevo grande
- 10 gr de azúcar moreno (1 cucharada)
- 5 gr de levadura seca (1 cucharadita)
- ralladura de limón
- fideos de colores
Preparación
- En un bol, añade la harina, el yogur, el azúcar, las claras, la ralladura de limón y mezcla.
- Añade después la levadura y mezcla de nuevo.
- Deja reposar 3 minutos.
- Añade ahora los fideos de colores y mezcla otra vez. Reserva unos pocos fideos de colores para más tarde.
- Sirve en los moldes y calienta en el microondas 3 minutos.
- Espera 10 segundos y vuelve a calentar otro minuto más y ¡listas las magdalenas fit al microondas!
Cuidado al manipular los moldes, sobre todo si son de silicona ya que hay vapor dentro y puede quemar. Es mejor dejar enfriar un par de minutos antes de desmoldar las magdalenas.
Dependiendo del tamaño de vuestros moldes, aproximadamente tenéis para 5 magdalenas fit con estas cantidades de mezcla.
Estas magdalenas hechas en el microondas son para consumir en el día, si las dejas más tiempo posiblemente se endurezcan o se sequen un poco. Esto no es un problema porque con lo rápido que se hacen las preparas en el momento que te apetezcan.
Gracias por compartir♥
