Esta receta es muy rápida de preparar y el resultado es muy sabroso. Tomates rellenos de atún, queso de untar, maíz dulce y el propio tomate.
Realmente podemos rellenar los tomates con lo que se nos ocurra, está la versión con mayonesa, pero sustituyéndola por queso de untar light, conseguimos aligerar mucho este plato.
Elaboración
Necesitamos dos tomates medianos, no necesitamos que sean muy grandes porque este plato sería ideal para acompañar a una ración de proteínas.
Partimos los dos tomates por la mitad, con una cuchara de postre vaciamos los tomates, escurrimos el agua y lo echamos en un bol, los tomates los reservamos.
Añadimos al bol el maíz bien escurrido y el atún muy picado. Con todos los ingredientes en el bol falta añadir el queso de untar y mezclar muy bien hasta que forme una pasta con la que rellenar los tomates.
Mantener bien frescos los tomates rellenos en la nevera hasta que vayáis a comerlos, este plato como mejor se saborea es muy fresquito!!
Ingredientes (2 personas)
2 tomates medianos
1 lata de atún (50 gr aprox)
Maíz dulce 100 gr
Queso de untar light 60 gr
2 tomates medianos
1 lata de atún (50 gr aprox)
Maíz dulce 100 gr
Queso de untar light 60 gr
*Calorías 1 tomate relleno(2 mitades)
0
118
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*La cantidad de calorías es orientativa ya que cada marca tiene un porcentaje calórico diferente.
